Fleischboutique

Premium-Fleisch für Fleisch-Liebhaber

Die EDELBEEF Fleischboutique ist ein hochspezialisiertes Feinkostgeschäft rund um das Thema Premium-Fleisch.

Für den Fleisch-Liebhaber führen wir Qualitäten aus Deutschland, Italien, Irland, Spanien, Australien und USA.

Wir reifen „DryAged“ Beef von deutschen Färsen, unserer MEENZER MUH® (Limousinrinder aus eigener Haltung in Rheinhessen), Ternera Gallega Suprema aus Galizien sowie die Delikatesse TXOGITXU – Fleisch von reifen Kühen. Darüberhinaus sind wir Frischepartner von OTTO GOURMET (u.a. Blackmore Wagyu!) und Albersfood mit WAGYU Frischfleisch aus Australien und Japan. Neu im Sortiment ist Fullblood Wagyu aus Bayern und zu Weihnachten bekommen wir ein ganzes Wagyu von Lucki Maurer. Unsere Königsklasse ist das FASSONA Rindfleisch aus dem Piemont, das wir exklusiv in Rhein Main vertreiben.

Geschmackvolles Aktivstall-Schweinefleisch und Iberico Bellota aus Spanien stammt von engagierten Landwirten. Das Wildfleisch kommt aus der Wildmanufaktur Kloster Dobbertin. Unser Weidelammfleisch beziehen wir aus Bayern und vom Lieferanten der Queen aus Schottland.

Wir kümmern uns um Deutsche Metzgerkunst von kleinen Manufakturen, die ihr Handwerk verstehen. Unsere Partner legen wie wir großen Wert auf artgerechte Haltung, natürliches Futter und zukunftsfähiges Tierwohl. Das schmeckt man! UND es ist gesünder…

Feine Weine, edle Schinken (Mocetta, Joselito, Wagyu Bresaola), ausgesuchte Gewürze, Profi Messer und Feinkost speziell zum Fleisch runden das Programm ab.

Angebote KW 36

Aktivstallschwein
Saftige Nackensteaks
Probier Preis 1,99 EUR/100g

Superzarte Filetspitzen
Rezept-Tipp: Boeuf Stroganoff
Top-Preis 5,90 EUR/100g

TIPP: Italienische Coppa
Angebots-Preis: 6,90 EUR/100g
80g Goldplatte: 6,– EUR

Küchenfertiges im Edelbeef

Sommerpause für unsere Eintöpfe!

Diese Woche:

Fleischsalat homemade mit Alabama White Sauce

2,15 / 100g

TEX MEX Filetpfanne

2,59/100g

Einwegbehälter zzgl. 0,50 Cent, Mehrwegbox 6,00 EUR Pfandgebühr.

Wein des Monats

Im NamEn des Rosé
Rosa Rockstar von Braunewell-Dinter
Angebots-Preis: 14,50 EUR /0,75l

Eine spannende Auswahl an Weinen passend zu den verschiedenen Cuts finden Sie bei uns in der Fleischboutique.

Unsere Winzer

Rheinhessen: Weingut Braunewell-Dinter, Jens Bettenheimer/Ingelheim, VDP Weingut Brüder Dr. Becker/Ludwigshöhe, Dreissigacker/Bechtheim, Weingut Fleischer/Hechtsheim, Demeter Weingut Schönhals/Biebelnheim, Giessen-Mattern/Monzernheim, Neverland/Vendersheim, Martinushof Thilo Acker /Bodenheim, Weingut GRÖHL/Weinolsheim, Weingut PETH-WETZ/Bermersheim

Nahe: SCHOTT BROS / Wallhausen

Rheingau: Wein- und Sekthaus BARTH

Pfalz: Weingut Hammel

Frankreich: Familien Vigouroux & Paul Hobbs

Österreich Weingut TÜRK/Kremstal, Weingut Reinisch/Thermenregion

GreatWineCapital Mendoza & Patagonien / Argentinien:

Bodega Ruca Malen, Bodega Casarena, Bodega Finca Las Moras, Bodega Fin del Mundo/Patagonien

URUGUAY: Bodega Garzón: „Beste Weinkellerei der Neuen Welt“

Chile: Bodega Viu Manent, Bodega VIK

Australien: Jim Barry, Heartland Wines

Südafrika: RUST EN VREDE, Weingut DELHEIM / Stellenbosch

Wir sind spezialisiert auf MAGNUM Flaschen!

Catering

Bellota-Schinken, Cut-Up!, BBQ Basket
Unsere Caterings sind außergewöhnlich: Wir sind zertifizierte CORTADORE und schneiden Schinken frisch von der Keule. Beim CUT-UP! bringen wir Ihnen das Zerlegen und Grillen von Edel- und Special Cuts an. Hingucker und Slow-Food Highlight sind saftige Hähnchen aus dem BBQ Basket, den wir entwickelt haben. EDELBEEF@home: BBQ & Fine Dining bei Ihnen zuhause (bis 20 Personen).

Fragen Sie uns: pr@edel-beef.de oder Telefon 0171-5137632