Premium-Fleisch für Fleisch-Liebhaber
Die EDELBEEF Fleischboutique ist ein hochspezialisiertes Feinkostgeschäft rund um das Thema Premium-Fleisch.
Für den Fleisch-Liebhaber führen wir Qualitäten aus Deutschland, Südamerika, Irland, Australien und USA.
Wir reifen „DryAged“ Beef von deutschen Färsen, unserer MEENZER MUH® (Limousinrinder aus eigener Haltung in Rheinhessen), Ternera Gallega Suprema aus Galizien sowie die Delikatesse TXOGITXU – Fleisch von reifen Kühen. Darüberhinaus sind wir Frischepartner von OTTO GOURMET (u.a. Blackmore Wagyu!) und Albersfood mit WAGYU Frischfleisch aus Australien und Japan. Unsere Königsklasse ist das FASSONA Rindfleisch aus dem Piemont, das wir exklusiv in Rhein Main vertreiben.
Geschmackvolles Aktivstall-Schweinefleisch und Iberico Belotta aus Westfalen stammt von engagierten, deutschen Landwirten. Das Wildfleisch kommt aus der Wildmanufaktur Kloster Dobbertin. Unser Weidelammfleisch beziehen wir aus Hohenlohe.
Wir kümmern uns um Deutsche Metzgerkunst von kleinen Manufakturen, die ihr Handwerk verstehen. Unsere Partner legen wie wir großen Wert auf artgerechte Haltung, natürliches Futter und zukunftsfähiges Tierwohl. Das schmeckt man! UND es ist gesünder…
Feine Weine, edle Schinken (Mocetta, Joselito, Südtiroler Schinkenspeck), ausgesuchte Gewürze, Profi Messer und Feinkost speziell zum Fleisch runden das Programm ab.
Unsere Winzer
Rheinhessen: Weingut Braunewell-Dinter, Dreissigacker/Bechtheim, Knewitz/Appenheim, Weingut Fleischer/Hechtsheim, Demeter Weingut Schönhals/Biebelnheim, Weingut Gehring/Nierstein, Giessen-Mattern/Monzernheim, Jens Bettenheimer/Ingelheim, Neverland/Vendersheim.
Nahe: SCHOTT BROS / Wallhausen, Christiane Emmerich-Köbernik / Waldböckelheim
Pfalz: Schwedhelm, Weingut am NIL, METZGER Weine
Rheingau: Balthasar Ress
Frankreich: Familien Vigouroux & Paul Hobbs
GreatWineCapital Mendoza & Patagonien / Argentinien:
Bodega Ruca Malen, Bodega Casarena, Bodega Finca Las Moras, Bodega Fin del Mundo/Patagonien
Chile: Bodega Viu Manent, Bodega VIK
Australien: Jim Barry, Heartland Wines
Südafrika: RUST EN VREDE, Stellenbosch
Wir sind spezialisiert auf MAGNUM Flaschen und haben eine schöne Auswahl an Orange Weinen!
OTTO GOURMET
MONOLITH
DICK MESSER
KALIEBER
LUDWIG MAURER
Odefey & Töchter Weidehühner
MEAT CHEF
Westfälisches Iberico / Vincke
Galerie
